Jajka sadzone to prosta i szybka w przygotowaniu potrawa, która często pojawia się jako dodatek do młodych ziemniaków i mizerii na obiad. Lubimy smak jajek i doceniamy je za walory odżywcze, więc nic dziwnego, że mają one w różnej postaci wielu amatorów. Można je można przygotować na wiele sposobów, wykorzystując przepis na jajka sadzone po angielsku, na wodzie, czy z piekarnika. Jajka sadzone – kalorie (kcal) Jajka zawierają wiele cennych dla zdrowa substancji, więc warto sięgać po nie każdego dnia. Jednak żeby najlepiej przysłużyło się zdrowiu, najlepiej by było na miękko. Jajka na twardo mają z powodu dłuższego gotowania aż połowę mniej substancji odżywczych, w porównaniu do surowego jajka. Jajka sadzone również tracą trochę tych substancji , a w zależności od sposobu ich przygotowania, np. z użyciem oleju, bywają kaloryczne. Ile kcal mają jajka sadzone? Średniej wielkości jajko sadzone (55 g) zawiera około 108 kalorii (kcal). W 100g jajek sadzonych znajdziemy 196 kcal. Jajka przygotowane na tłuszczu nie są zalecanym elementem odchudzających diet. Fot. iStock/kajakiki Przepis na jajka sadzone jest wyjątkowo nieskomplikowany. Jednak mimo, że to prosta w przyrządzeniu potrawa, niekiedy powoduje na patelni problemy. Zazwyczaj są to jajka przesmażone, z gumowatym białkiem i zbyt mocno ściętym żółtkiem. Co prawda wszystko zależy od indywidualnych preferencji każdego z nas, ale znacznie wyżej cenione są jajka delikatne, z półpłynnym żółtkiem, które po przecięciu jajka swobodnie z niego wypływa. Ten przepis pozwoli przyrządzić jajka tak, jak lubisz. Składniki: jajka – ilość wg. uznania, tłuszcz – masło, sól i pieprz do smaku. Jajka sadzone – przygotowanie: Niewielką ilość tłuszczu należy mocno rozgrzej i z niewielkiej wysokości wbij jajko bezpośrednio na patelnię lub przelej jajo z płaskiego spodeczka tak, by żółtko się nie rozlało; Zmniejsz ogień, posyp solą i pieprzem, jeśli lubisz i smaż ok. 3 minut (zależy od wielkości jajka), do czasu, aż białka się zetną, a żółtka lekko zgęstnieją; Aby jajko lekko ścięło się od góry, nakryj patelnię pokrywką do momentu ścięcia, lub przechyl patelnię i łyżką polewaj jajka masłem, by góra jajka delikatnie się ścięła; Drewnianą łopatki wyjmij jajka na talerz. Jajka wykorzystane do przygotowania potrawy powinny być jak najświeższe, by białko było zwarte i nie rozlewało się nieestetycznie po patelni. Ze smakiem jajka najlepiej współgra masło (najlepiej klarowane), inne tłuszcze bywają nieco cięższe i mogą specyficznie zmieniać smak jajek. Najlepiej, by patelnia miała nieprzywierającą powłokę ceramiczną lub teflonową. Są również w sprzedaży patelnie, które posiadają specjalne wgłębienia na jajka, co gwarantuje ładny ich kształt po usmażeniu. Jajka sadzone po angielsku na boczku – przepis Jajka sadzone po angielsku na boczku to pomysł na klasyczne angielskie śniadanie. Ponieważ jest ono kaloryczne, zdecydowanie nie jest polecane osobom na diecie. Fot. iStock/haoliang Składniki: plasterki boczku lub bekonu – po jednym na każde jajko, masło, jajka – ilość wg. uznania, sól, ew. pieprz dla smaku, grzanki. Jajka sadzone po angielsku na boczku – przygotowanie: Z boczku lub bekonu usuń skórę i chrząstki, jeśli są; Rozgrzej masło na patelni i połóż plastry bekonu/boczku, lekko je przesmaż do zrumienienia, zdejmij z patelni na talerz – możesz nakryć drugim talerzem, by boczek nie tracił ciepła; Na ten sam tłuszczu wbij delikatnie jajka, zmniejsz ogień i smaż ok 3. minut, aż białka jajek będą zwarte, a żółtka lekko zgęstnieją; Aby jajko lekko ścięło się od góry, nakryj patelnię pokrywką do momentu ścięcia, lub przechyl patelnię i łyżką polewaj jajka masłem, by góra jajka delikatnie się ścięła; Drewnianą łopatką przełóż jajka na boczek/bekon. Podawaj z ciepłymi grzankami. Jajka sadzone na wodzie – przepis Jajka na wodzie to zdrowa alternatywa dla jajek przygotowanych na tłuszczu, przypominające jaja na miękko. Są lżej strawne i zawierają mniej kalorii, co ucieszy osoby dbające o linię. Jajka przygotowane na wodzie wymagają tylko dwóch składników – wody i jajek, ewentualnie soli i pieprzu dla bardziej wyrazistego smaku. Jak przygotować jajka sadzone na wodzie? Na patelnię wlej wodę (powinno być jej ok. 1 cm, nie więcej), rozgrzej ją i wlej na patelnie jajka. Gotuj na średnim ogniu do czasu, aż żółtko zacznie się odpowiednio ścinać. Fot. iStock/Artem Tryhub Jajka sadzone z piekarnika Jajka sadzone z piekarnika można przygotować dla większej ilości osób, co jest bardzo wygodne, gdy np. planujemy śniadanie po rodzinnej imprezie. Rozgrzej piekarnik do temperatury ok 180ºC, w międzyczasie foremkę do przygotowania muffinek posmaruj tłuszczem, wbij do niej jajka, posyp solą, pieprzem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 10 minut. źródło:

Jajko po angielsku to miła odmiana od jajecznicy czy zwykłych jajek na miękko. Przepisów jest kilka, a łączy je to, że podczas przygotowania potrawy białko się ścina, a żółtko pozostaje po angielsku przyrządza się albo metodą tradycyjną, w garnku z gorącą wodą, albo na będziemy smażyć, na patelnię wylewamy olej i zanim zacznie wrzeć, wylewamy jajko. Dodajemy sól, pieprz, ewentualnie sproszkowaną paprykę. Kiedy białko się zetnie i zacznie pokrywać żółtko, potrawa jest gotowa. PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Najpierw należy przygotować kilka jajek dobrej jakości i z pewnego źródła, najlepiej klasy "0", ekologiczne. Gotujemy wodę w garnku, doprowadzając do wrzenia. Wbijamy jajko do miseczki, uważając, by nie uszkodzić żółtka. Następnie zmniejszamy ogień, dodajemy nieco octu do wody i mieszając ją, ostrożnie wlewamy jajko tak, by białko ukręciło się wkoło żółtka. Kiedy się zetnie, szybko wyjmujemy gotowe jajko. Dziennikarz w dziale Wydarzeń Super Expressu. Zajmuję się głównie tematyką zagraniczną, czasem ciekawostkami popularnonaukowymi i quizami na tematy popkulturowe, niekiedy rozrywką polską i zagraniczną. Ostatnio piszę przede wszystkim o wojnie na Ukrainie, … więcej

Powtarzaj to przez 3 minuty. 6. W ostatniej chwili delikatnie dopraw jajecznicę solą i pieprzem. Gordon lubi dodać również pół łyżki śmietany. 7. Wyłóż jajecznicę na talerz i posyp świeżo pokrojonym szczypiorkiem. Intensywne mieszanie oraz dodatek śmietany sprawi, że Twoja jajecznica będzie niesamowicie kremowa. Mniej słodkie od naszych, polskich i często jadane na wytrawnie, zwłaszcza gdy wierzch smaruje się pastą Marmite o intensywnym smaku. To crumpets czyli racuchy angielskie z ciasta drożdżowego. Niewielkie, za to wysokie, bo smaży się je w metalowych pierścieniach. Nietłuste, a jeśli dodatkowo przygotuje się je na mące orkiszowej, można uzyskać smaczne śniadanie o niższym od białego pieczywa indeksie glikemicznym. Zobaczcie jak zrobić crumpets krok po też: Przepisy na najlepsze śniadaniaCrumpets to potrawa śniadaniowa, choć równie dobrze sprawdzi się jako podwieczorek. Najczęściej Brytyjczycy serwują je z masłem, podając jako przekąskę do herbaty. Przed erą wiktoriańską były twardymi naleśnikami przygotowywanymi na patelni. Potem do ciasta zaczęto dodawać drożdże i dzisiejsze crumpets są lekkie, puszyste, delikatne. Nowoczesne receptury sugerują, oprócz drożdży, dodać do nich sodę lub proszek do pieczenia. Na powierzchni racuchów tworzą się wtedy grube bąble. U mnie ich jednak nie znajdziecie, bo do wyrastania użyłam rozczynu drożdżowego, bez innych - przepis na brytyjskie racuchy drożdżowe bez jajek. Jak zrobić crumpets z mleka zwierzęcego lub roślinnego krok po kroku - miękkie, puszyste i z 50 minGotowanie: 20 minRazem: 1 godzina 10 minKategoria: Deser, ŚniadanieKuchnia: BrytyjskaPrzepis na: crumpetsLiczba porcji: 12 sztukKalorie: 91kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest szklanki wody¾ szklanki mleka (zwierzęce lub roślinne)1 łyżka drożdży (świeże, pokruszone)1 łyżeczka cukru2 szklanki mąki (pszenna typ 500-550 (lepsza konsystencja ciasta lub orkiszowa typ 650-800 (niższy indeks glikemiczny)))szczypta soliolej do smażenia½ łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie; lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Drożdże rozkruszam do miseczki. Zalewam ciepłym (ale nie gorącym!) mlekiem. Dosypuję połowę cukru i mąkę, łyżka po łyżce, mieszając całość. Ilość mąki reguluję tak, aby uzyskać konsystencję gęstej miseczkę i odstawiam w ciepłe miejsce, bez przeciągów. Po ok. 10-15 minutach drożdże powinny mocno zabąbelkować, a rozczyn – podwoić swoją rozczyn łączę z pozostałymi składnikami ciasta (oprócz wody, soli i sody/proszku do pieczenia). Dokładnie wyrabiam za pomocą drewnianej łyżki, rozcierając ewentualne miskę ściereczką i odstawiam na ok. 20 i sól rozpuszczam w ciepłej wodzie i dodaję stopniowo do ciasta, dokładnie mieszając, do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Przykrywam ściereczką i odstawiam na 20 dobrze rozgrzanej, natłuszczonej patelni smażę crumpets (po ok. 2 łyżki ciasta na jeden placuszek) na średnim ogniu. Najwygodniej smaży się je w specjalnych pierścieniach metalowych lub silikonowych (wcześniej natłuszczone od wewnątrz). Po ok. 5 minutach placki można obrócić, razem z pierścieniami, żeby dosmażyć je z drugiej strony. Można pozostawić je delikatnie niedosmażone, wystudzić i przechowywać przez 2 dni w lodówce lub zamrozić, a później odgrzewać w gorące crumpets z syropem, konfiturą i/lub porcji: 1sztuka | Kalorie: 91kcal (5%) | Węglowodany: 17g (6%) | Białko: 2g (4%) | Tłuszcze: 1g (2%) | Cholesterol: 1mg | Sód: 63mg (3%) | Potas: 49mg (1%) | Cukier: 1g (1%) | Witamina A: 25IU (1%) | Wapń: 20mg (2%) | Żelazo: 1mg (6%)Można serwować je na słodko, np. z konfiturą lub świeżymi owocami. Myślę, że z bitą śmietaną lub kremem jogurtowym mogłyby prezentować się doskonale, ale nie tak jada się je w UK. Często nie dosmaża się ich zbyt mocno, dzięki czemu mogą być podane później, po zagrzaniu w – przepisTo bardzo prosta, ale za to jak elegancka potrawa, gdy ładnie się ją udekoruje!Crumpets – racuchy angielskieMożna choć przez chwilę poczuć się jak królowa czy król Anglii ;).Ciekawa jestem, jak wyjdą Wasze crumpets. Jakie dodatki wykorzystacie? Dajcie mi koniecznie znać w komentarzach oraz napiszcie, jak smakowały!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie KI12UuN. 51 384 266 392 96 144 361 11 425

przepis na jajecznice po angielsku