Na rozgrzanym oleju podsmażamy czosnek, imbir, papryczkę chili oraz cebulę przez ok 2-3 minuty. Do podsmażonych warzyw dodajemy przyprawę curry, suszone chili oraz ziele angielskie, dodajemy troszeczkę oleju i prażymy przez minutę ciągle mieszając, po czym wrzucamy pomidory oraz zupę z dyni i dusimy na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną dynię, solimy i dusimy pod przykryciem kolejne 25-30 minut. Kiedy dynia się dusi, w misce łączymy wszystkie składniki na kurczaka, dobrze mieszamy i zostawiamy go w lodówce na 20 minut. Zamarynowanego kurczaka smażymy na oleju przez 4 minuty, po czym dodajemy do niego czerwoną cebulę oraz paprykę. Smażymy jeszcze minutę i całość przekładamy do curry i dusimy 15 minut. Gotowe curry kończymy dodając kolendrę oraz szpinak, całość mieszamy i podajemy z brązowym ryżem. Smacznego!
Przygotowanie. Wszystkie warzywa i kurczaka kroimy w kostkę, dynię odmiany Hokkaido pozostawiamy ze skórką. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami, dynię, szałwię, ziemniaki, marchewkę, kurczaka, por. W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy, dodajemy oliwę z oliwek, koncentrat pomidorowy i 2 łyżki wody, wszystko mieszamy i
Kurczak curry to jeden z pyszniejszych przepisów kuchni indyjskiej. Zobacz jak w prosty sposób przygotować to smaczne danie. To idealne kawałki piersi z kurczaka w aksamitnym sosie curry z warzywami. Polecam! - świetny pomysł na obiad- dokładny przepis i wiele porad- kilka pomysłów na podanie kurczaka curry Czas przygotowania: 30 minut Czas smażenia dania: 25 minut Liczba porcji: 1220 g kurczaka w curry Kaloryczność kcal: 150 w 100 g kurczaka curry Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka - 650 g 1 spora czerwona papryka - 280 g 1 spora cebula - 250 g 1 średnia marchewka - 140 g 3 duże ząbki czosnku mały kawałek świeżego imbiru - 4 cm 1 szklanka mleczka kokosowego - 250 ml pół szklanki bulionu drobiowego - 125 ml 4 łyżki delikatnej oliwy 2 łyżki łagodnej pasty curry 1 łyżka przyprawy curry Kurczak w sosie curry Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników wychodzi około 1220 g kurczaka w curry (bez ryżu). Jeśli podasz go np. z ryżem, to będzie to aż sześć do ośmiu porcji pysznego dania. Kurczak curry to bardzo popularne danie kuchni indyjskiej. Można go przyrządzić na wiele sposobów. Moja wersja zawiera sporo warzyw oraz wysokoprocentowe mleczko kokosowe. Curry z kurczakiem podaję zazwyczaj z ryżem basmati. Bardzo dobrze smakuje również z chlebkami naan oraz z upieczonymi ziemniakami. Curry z kurczaka Dwa filety z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę/kawałki nie większe niż 2 cm. Do miseczki z gotowym do smażenia mięsem dodaj łyżkę przyprawy curry w proszku lub też skomponuj własną mieszankę łącząc ze sobą: kolendrę młotkowaną, chilli, pieprz, cynamon, goździki mielone, gałkę muszkatołową, kardamon oraz kminek. Czosnku i imbiru nie musisz dodawać, ponieważ używasz ich w formie świeżej. Całość wymieszaj i odstaw. Porada: Zamiast piersi możesz też użyć oczyszczone ze skóry, kości i włókien podudzia z kurczaka. Na zdjęciu poniżej kawałki kurczaka jeszcze przed dodaniem przyprawy. Zacznij nagrzewać dużą patelnię z grubym dnem i z wysokimi rantami. Wlej cztery łyżki delikatnej (nie gorzkiej) oliwy (może być też zwykły olej do smażenia). Po chwili wyłóż też obraną i posiekaną cebulę. Podsmażaj ją na średniej mocy palnika przez pięć minut. Następnie dodaj obraną i pokrojoną w krótkie i cienkie słupki marchewkę. Zaraz potem dodaj też oczyszczoną z gniazda nasiennego i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Wszystko wymieszaj i podsmażaj dalej na średniej mocy palnika przez 10 minut. Cały czas bez przykrywki. Po 10 minutach na patelnię wyłóż też kawałki kurczaka w przyprawie curry, obrany i pokrojony w plasterki kawałek imbiru oraz obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Ponownie wymieszaj całość i smaż przez kolejne pięć minut. Ta sama moc i również bez przykrywki. Porada: Jeśli nie masz świeżego imbiru, to dodaj pół łyżeczki imbiru w proszku. Na koniec wlej jeszcze pół szklanki bulionu drobiowego (może być też warzywny lub w ostateczności sama woda). Dodaj jedną szklankę mleczka kokosowego (im gęstsze tym lepiej) oraz dwie pełne łyżki pasty curry (jeśli masz ostrą pastę, to daj tylko jedną łyżkę. W razie potrzeby zawsze możesz dołożyć więcej pasty przed samym podaniem dania). Pastę możesz zastąpić też dwiema płaskimi łyżkami przyprawy curry w proszku lub też mieszanką przypraw i ziół, które wymieniłam wyżej. Pasty mają często trochę inny skład niż mieszanki w proszku, dlatego też jeśli nie masz pasty, to warto dodać jeszcze po szczypcie kozieradki, kminu rzymskiego oraz tamaryndowiec lub trawę cytrynową. Wymieszaj całe danie i podgrzewaj ostatnie pięć minut. Zanim podasz kurczaka curry, sprawdź smak dania. Jeśli jest dla Ciebie za ostre, to możesz dodać więcej mleczka kokosowego lub tez wlać kilka łyżek śmietanki 30 %. Jeśli danie jest za łagodne, to dodaj więcej imbiru oraz chili. Jeśli brakuje Ci kwasowości, to dodaj sok z limonki. Dla lekkiej słodyczy dodaj odrobinę jasnego syropu. Kurczak curry wyśmienicie smakuje podany z ryżem basmati lub z ryżem jaśminowym. Bardzo dobry będzie też podany z chlebkiem naan a nawet z pieczonymi ziemniakami. Tutaj przepis na chleb naan. U mnie obowiązkowo musi się też pojawić świeża kolendra, którą dekoruję obficie całe danie. Z czym Wy najchętniej jadacie kurczaka w sosie curry z warzywami? Smacznego. Średnia / 5 (2045 głosów) Oceń!Przygotowanie. Odciąć skórę z łososia, filet umyć i pokroić w większą kostkę. Skropić łyżką soku limonki, doprawić solą i pieprzem, wysmarować łyżeczką pasty curry, odłożyć. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. W szerokim garnku lub głębokiej patelni na oleju podsmażyć resztę pasty curry (ok. 2-3 minuty ciągle26 Listopad 2012 Curry z kurczakiem i dynią 98 Curry z kurczakiem i dynią Gdy nie mam pomysłu na obiad ani czasu na długie stanie przy kuchni, gotuję curry. Kurczak w aromatycznej marynacie, podsmażony i ugotowany w mleku kokosowym. Do tego — na pożegnanie sezonu — dynia, szczypta cynamonu oraz suszona żurawina, jako, że święta już blisko :-) Dla uzyskania kwaskowatego posmaku użyłam pasty tamaryndowej, ale możecie zastąpić ją sokiem z limonki. Polecam curry na codzienny, szybki obiad. Czytaj przepis Curry z kurczakiem, dynią i żurawiną 0 Komentarzy Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty. Dodaj odsączoną ciecierzycę i liście szpinaku Hortex, ponownie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 7-8 minut, co jakiś czas mieszając. Dopraw solą i pieprzem. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj curry udekorowane kleksem z jogurtu i posypane listkami świeżej Składniki pierś z kurczaka podwójna 1 szt dynia 0,5 kg pomidor 1 szt przecier pomidorowy 70 g mleko kokosowe 400 ml tabasco kilka kropel ryż 30 dkg marynata olej 2 łyżki sól pieprz cynamon szczypta Imbir mielony Prymat 1 łyżeczka Kurkuma mielona Prymat 2 łyżeczki Papryka ostra mielona Prymat 2 łyżeczki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Curry z kurczaka i dyni Kroki postępowania Pierś oczyścić z błonek i tłuszczu. Pokroić na niewielkie kawałeczki. Składniki marynaty wymieszać. Dodać pokrojoną pierś i odstawić do lodówki na minimum godzinę, najlepiej na całą noc. Miąższ dyni pokroić w małe kosteczki. pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ósemki a te jeszcze na pół. Nastawić wodę by ugotować ryż. W między czasie na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Obsmażyć dokładnie każdy kawałeczek piersi. Odłożyć na bok. Na tej samej patelni rozgrzać drugą łyżkę oleju. Wrzucić dynię i również ją podsmażyć do miękkości. Do dyni wlać mleczko kokosowe i dusić przez 5 minut. Następnie dodać przecier pomidorowy. Wymieszać i dusić kolejne 5 minut. Dodać usmażone mięso i kilka kropel tabasco. Znów dusić 5 minut. Na końcu dodać pokrojonego pomidora. Zostawić na ogniu dosłownie na minute. Podawać z ugotowanym ryżem. Smacznego!! Polecane produkty Jak przygotować ryż curry z kurczakiem? Przygotowanie ryżu curry z kurczakiem jest łatwe i zajmuje niewiele czasu. Oto prosty przepis na to danie: Składniki: 300g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę; 1 cebula, pokrojona w kostkę; 2 ząbki czosnku, posiekane; 2 łyżki pasty curry; 400ml mleczka kokosowego; 1 łyżeczka kurkumy; 1 Połączenie kuchni polskiej z kuchnią indyjską to coś pysznego. Nasze delikatne ziemniaczane kopytka z obłędnym w smaku curry, lekko słodkim i pikantnym, bardzo aromatycznym. Dynia doskonale sprawdza się w takim daniu. I pomyśleć, że kiedyś jej nie lubiłam. Bardzo Wam to danie polecam. Zróbcie, będzie pysznie, aromatycznie i sycąco. 90 minut(-y) Składniki 2 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej puszka mleczka kokosowego do smaku pieprz czarny mielony 1 łyżeczka mielonego imbiru papryka słodka mielona według uznania świeże listki bazylii do dekoracji
1. Filety umyć, osuszyć i pokroić w niedużą kostkę. Oprószyć solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać olej, przesmażyć kurczaka. Dodać cebulę i pozostałe przyprawy, chwilę smażyć. Dodać dynię pokrojoną w kostkę, wsypać posiekany czosnek, smażyć ok 5 minut. Do naszego dania wlać mleczko kokosowe i passatę pomidorową.
Aromatyczne curry z kurczakiem i dynią. Danie dla 3-4 osób. Składniki: 500 g mięsa z piersi kurczaka 400 ml mleka kokosowego 2 łyżki masła 400 g miąższu z dyni 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1 łyżeczka soli Marynata do kurczaka: 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka kminu rzymskiego 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżka oleju Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i pozostałymi składnikami marynaty. Dodać olej i zamieszać. Zostawić w lodówce pod przykryciem na kilka godzin. Następnie kurczaka podsmażyć na roztopionej łyżce masła (przez kilka minut co jakiś czas mieszając). Przełożyć do garnka. Dynię obrać i miąższ pokroić w kostkę. Na tej samej patelni rozpuścić drugą łyżkę masła i podsmażyć przez kilka minut pokrojoną dynię. Dodać do kurczaka w garnku. Do garnka wlać mleko kokosowe, sproszkowaną paprykę, granulowany czosnek, sól i kmin rzymski i postawić na małym ogniu. Gotować przez około 20 minut (aż dynia zmięknie). Podawać z ugotowanym ryżem.
rkPnf2c. 322 349 390 95 275 92 295 317 317curry z dyni z kurczakiem
